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SUMMARY:Dia Internacional Conscientização sobre Perda e Desperdício de Alimentos
DESCRIPTION:Dia Internacional da Conscientização sobre a Perda e Desperdício de Alimentos (A / RES / 74/209) \nReduzir as perdas e o desperdício de alimentos é essencial em um mundo onde o número de pessoas afetadas pela fome tem aumentado lentamente desde 2014\, e toneladas e toneladas de alimentos comestíveis são perdidos e / ou desperdiçados todos os dias. \nQuando os alimentos são perdidos ou desperdiçados\, todos os recursos que foram usados ??para produzi-los – incluindo água\, terra\, energia\, trabalho e capital – são desperdiçados. Além disso\, o descarte de alimentos perdidos e resíduos em aterros\, leva à emissão de gases de efeito estufa\, contribuindo para as mudanças climáticas. \nEsta é a razão pela qual este primeiro tema para a nova Observância será “Acabar com a perda e o desperdício de alimentos. Para as pessoas. Para o planeta. ” \nAções são necessárias global e localmente para maximizar o uso dos alimentos que produzimos. A introdução de tecnologias\, soluções inovadoras (incluindo plataformas de comércio eletrônico para marketing\, sistemas móveis retráteis de processamento de alimentos)\, novas formas de trabalho e boas práticas para gerenciar a qualidade dos alimentos e reduzir a perda e o desperdício de alimentos são essenciais para implementar essa mudança transformadora. \nReduzir a perda e o desperdício de alimentos requer a atenção e ações de todos\, desde os produtores de alimentos\, às partes interessadas da cadeia de abastecimento alimentar\, às indústrias alimentares\, varejistas e consumidores. \nhttp://www.fao.org/international-day-awareness-food-loss-waste
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